Pourquoi l'alimentation ? Pourquoi maintenant ?

Secteur stratégique

L'alimentation se situe à l'intersection de l'économie, de la technologie et de la durabilité, et constitue un maillon essentiel de la chaîne de valeur mondiale.

Chaîne de valeur complète

Agriculture → Transformation → Gastronomie → Numérique. Des opportunités d'innovation à chaque étape.

Crise climatique et sécurité alimentaire

Des solutions radicales sont nécessaires pour nourrir 10 milliards de personnes d'ici 2050. Le temps est compté.

Innovation pluridisciplinaire

Biotechnologie, intelligence artificielle et design thinking se rencontrent.

food icon

Objectif de l'organisation Objectif

Construire un écosystème global qui réunit tous les acteurs de l'innovation alimentaire sur une même plateforme et donne de la visibilité aux idées grâce à l'évaluation du jury professionnel.

Créer un solide terrain de collaboration entre les universités, les centres de recherche, les entrepreneurs, les institutions publiques, le secteur privé et les investisseurs, afin de produire un impact durable.

En savoir plus
Format

QU'EST-CE QUE L'OLYMPIADE ?

Format biennal

Un modèle d'organisation durable et approfondi, organisé tous les deux ans.

Basé sur la compétition

Un cadre compétitif où les meilleures idées se distinguent grâce à l'évaluation du jury.

Multi-acteurs

Un terrain commun de production pour l'académie, les entreprises, les institutions publiques et la société civile.

Trois piliers essentiels

Entrepreneuriat

A transformation-focused approach from idea to product and from product to market.

Technologie

AI, biotechnology, IoT and data-driven innovative solutions.

Durabilité

Environmentally friendly, social impact-oriented and long-term value creation.

Executive Structure

Executive Universities

GAUN
Université de Gaziantep

Gastronomy & Local Ecosystem

Main Host
ITU
Université technique d'Istanbul

Technologie & Investment Network

Technologie Partner
NYU
Université de New York

Réseau mondial & prestige académique

Global Partner

Positionnement stratégique

Modèle original

An original, category-building model positioned as a holistic food innovation olympiad with a focus on global impact.

Besoin mondial

Focused on urgent solution areas aligned with UN goals around the climate crisis and food security.

Atout de Gaziantep

Provides implementation power through UNESCO City of Gastronomy status, strong culinary heritage and food industry infrastructure.

Pont d'Istanbul

Transmet sa valeur régionale en impact mondial grâce à son pôle technologique, à ses réseaux d'investissement et à son accès international.